食藥監總局發布推動食藥生產經營者完善追溯體系意見 將推動食藥用菌產業發展
發布時間：2016-10-12
日前從國家食藥監總局獲悉，為控制食品藥品安全風險，保護消費者權益，食藥監局發布推動食品藥品生產經營者完善追溯體系的意見。
意見指出，食品藥品追溯體系是食品藥品生產經營者質量安全管理體系的重要組成部分。食品藥品生產經營者應當承擔起食品藥品追溯體系建設的主體責任，實現對其生產經營的產品來源可查、去向可追。在發生質量安全問題時，能夠及時召回相關產品、查尋原因。
意見稱，食品生產經營者應當按照有關法律法規要求分別對其原輔料購進、生產過程、產品檢驗和銷售去向等如實記錄，保證數據的真實、準確、完整和可追溯。原則上，食品生產經營者均應采用信息化手段建立追溯體系。
此外，意見提出，鼓勵生產經營者運用信息技術建立食品藥品追溯體系。鼓勵信息技術企業作為第三方，為生產經營者提供產品追溯專業服務。各級食品藥品監管部門不得強制要求食品藥品生產經營者接受指定的專業信息技術企業的追溯服務。鼓勵行業協會組織企業搭建追溯信息查詢平臺，為監管部門提供數據支持，為生產經營者提供數據共享，為公眾提供信息查詢。
該意見將對食藥用菌的生產安全產生積極影響，也將推動食藥用菌產業朝著規范快速的方向發展，為消費者的權益提供有效保障。
來源‖中國食品報
