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俄羅斯：食用菌市場前景廣闊

發布時間：2015-10-12

據外媒報道，前不久在俄羅斯鄂木斯克州，一批企業家集資12億盧布共同創辦食用菌公司，并在當地建造了蘑菇農場。現在該農場預計每天生產60-70公斤平菇，價格為每公斤115-130盧布。未來，公司將引進香菇菌種，開辟新品種的食用菌種植，而價格會比現在上漲20-30%。該公司其中一位創始人亞歷山大表示，食用菌行業很有潛力，公司預計將在三年內收回成本，而且計劃嘗試與國外廠商合作。
據了解，目前該公司的食用菌產品銷售渠道廣泛，其中包括當地各大市場、食品連鎖店、餐館以及咖啡廳，除此之外，還為鄂木斯克食品網供應平菇產品。根據俄羅斯食用菌專家研究調查表明，現在俄羅斯的蘑菇市場消費量有顯著增加，食用菌產業發展前景廣闊。