近日，菲律賓阿布拉省圣伊西德羅鎮依托蘑菇種植加工特色項目，推出多款創新食用菌制品，以特色產業帶動全鎮女性群體穩定增收，打造本土“一鎮一品”發展樣板。

該特色幫扶項目由鎮長瑪麗蓮?帕克薩主導推進，核心面向全鎮各村女性群體。帕克薩介紹，2025年全鎮各村已全覆蓋開展平菇種植技術培訓，培訓講師相關費用均由其個人承擔，村民參與積極性高漲。當地氣候適宜平菇培育，產業發展基礎優越，鎮政府計劃將蘑菇種植加工打造為鎮域標志性特色產業。

依托食用菌原料，當地成功研發多款特色食品，包含酥脆蘑菇片、蘑菇辣椒油、蘑菇漢堡肉餅，全新蘑菇熱狗也已面市，作為健康便攜兒童餐廣受認可。系列產品統一注冊“SILAW”品牌，全稱圣伊西德羅女性扶持增收項目，品牌定位直指改善女性社團生計。

據了解，從省級到國家層面，菲律賓多部門同步出臺政策扶持食用菌產業發展。農業部將蘑菇產業納入高價值作物發展計劃，持續撥付專項資金建設標準化蘑菇生產中心、智慧溫室，推廣深加工技術延長產業鏈；科技部為阿布拉省研發適配本地氣候的平菇自動霧化培育設備，降低農戶種植門檻，同時在全國多地落地智能菌房示范項目，向合作社無償輸送自動化種植裝備。科研院校同步培育耐高溫平菇品種，利用稻稈、甘蔗渣等農業廢料低成本培育蘑菇，兼顧環保與收益。各級政府還重點面向女性、低收入群體、殘障人士開設免費種養與食品加工實訓，配套創業啟動資金、市集展銷展位，鼓勵村鎮打造自有食用菌品牌，將蘑菇產業作為鄉村增收、保障糧食供給的核心民生產業持續推廣。

（來源：pia.gov.ph 食用菌商務網）